Durante a programação da Semana Zen no Shopping Rio Desing na Barra da Tijuca, tivemos uma manhã de apresentação ao tema da Alimentação Viva, com demonstração de diferentes grãos de cereais e leguminosas germinados.

Conversamos sobre como potencializar os nutrientes a partir da prática de germinação e fermentação natural, em casa. 

Como selecionar as sementes para germinação?
Qual o tempo de cada etapa pra cada grão?
Como damos sequência do germinados para os brotos?
Todos os brotos são comestíveis?
Quais os benefícios dessa prática para a saúde?
A alimentação viva é pra todo mundo?

Essas e muitas outras perguntas foram respondidas e muitas dicas para o dia a dia foram passadas!
Sem contar as ideias de receitas que surgiram do encontro, com a contribuição do grupo energizado pós yoga! 🙂
Agradeço pela oportunidade e pelo contato com cada um presente!